2018 Kaiser Wilhelm

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2018 Kaiser Wilhelm

17,50  inkl. MwSt.

23,33  / l

wunderbare Leichtigkeit des Apfels!

Sortenreiner Apfel-Cidre

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lieblich und blütenduftig präsentiert er sich im Glas. Seine feine Säure verleiht ihm finessenreiche Eleganz und eine wunderbare Leichtigkeit. Vollmundige Fruchtaromatik mit Anklängen an Honig. Verspielte Länge am Gaumen – so wunderbar kann Apfel sein. Ideal als Aperitif zu köstlichen Häppchen. Schluck für Schluck ein köstliches Geschenk der Natur und dabei ein Traum von Apfel-Cidre!

Klassisch: zu jungem, frischen Käse wie z.B. Fromage blanc / hausgemachter Grüner Sauce / Spargel in allen Variationen / frischen Erdbeeren wie z.B. unserer Mara des Bois.

Modern: zu mariniertem Gemüse / hausgemachtem Kimchi / thailändischen Currys

Kaiser Wilhelm ist eine historische Sorte deutschen Ursprungs. Er zählt zu den Roten Renetten und trägt nur alle 3-4 Jahre reichlich Frucht. 40 knorrige Hochstämme wachsen auf unserer über 90jährigen Streuobstwiese Wir bewirtschaften sie traditionell, d.h. ein Bauer mäht zweimal im Jahr Heu und fährt es ab. Folglich magert die Wiese aus und es entsteht eine bunte Flora aus Wiesenschaumkraut und Butterblume, aber auch köstlichen Wildkräutern wie z.B. wilder Sauerampfer und Scharfgarbe. Seltene Vogelarten wie beispielsweise Steinkauz und Buntspecht brüten in ihren Baumhöhlen. Bedrohte Tierarten finden ein nachhaltiges Refugium!

Mit dem Kauf dieser Flasche tragt Ihr aktiv zum Erhalt bedrohter Obstsorten bei! Mehr zur Sorte.

  • 100% BIO und handgesammelt
  • 0,75l-Flasche mit Kronkorken
  • mit Kohlensäure veredelt
  • Alkohol: 5% vol.
  • Restzucker: 59,6 g/l
  • Gesamtsäure: 5,5 g/l
  • enthält Sulfite
  • vegane Apfelweinbereitung

Schneiders Obstweine sind aus handverlesenen und vollreifen Früchten selbst gekeltert. Der pure Saft wird aromaschonend kühl vergoren. Sorgsam reifend ausgebaut, entstehen charaktervolle Weine mit Frucht und Finesse. Durch die Zugabe von Kohlensäure veredeln wir unsere Obstweine zu spritzig-fruchtigen Cidres.

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