2015 Carpentin Barrique

Obsthof am Steinberg – 2015 Carpentin Barrique

2015 Carpentin Barrique

12,50  inkl. MwSt.

16,67  / l

Tu`s noch einmal …

sortenreiner Jahrgangsapfelwein im 225l Eichenholzfass ausgebaut

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Lieferzeit: 3-5 Werktage

Geschmack
Trocken – feines Bouquet, erfrischende Frucht und würziges Holz verspielt im Glas, hochgoldener Glanz mit bronzefarbenen Reflexen, aus handgesammelten Früchten der historischen Apfelsorte Carpentin. Anfangs typische Apfelnote mit zunehmend komplexer Barrique-Aromatik – idealer Begleiter zu kräftigen Speisen.

Empfehlung
Zu kräftigem, handwerklichem Käse wie z.B. Munster / Grüne Sauce mit knusprig-frischen Bratkartoffeln / Bratwurst mit Zwiebelgemüse / würziger Pilzpfanne

Carpentin ist eine hessische Lokalsorte und zählt zu den Renetten. Ihre Geschichte verliert sich im 18. Jhd. und vermutlich ist sie weitaus älter. Seit jeher werden ihre würzigen, äußerst gesuchten Früchte zur Apfelweinbereitung verwendet. Die selektive Handsammlung der überaus kleinen Früchte ist für unser Team sehr aufwendig. Dennoch: Schluck für Schluck ein köstliches Geschenk der Natur!

  • 100% BIO und handgesammelt
  • 0,75l-Flasche mit Schraubverschluss
  • Alkohol: 6,5 % vol.
  • Restzucker: 18,9 g/l
  • Gesamtsäure: 5,6 g/l
  • enthält Sulfite
  • vegan

Schneiders Barrique-Apfelweine sind aus handverlesenen und vollreifen Früchten selbst gekeltert. Der pure Saft wird in 225l-Eichenholzfässern (Barriques) bester Provenienzen spontan vergoren. Mindestens 9 Monate sorgsam reifend im Holz ausgebaut, entstehen charaktervolle Weine mit Frucht, Würze und Finesse.

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