2015 Graue Renette

Trocken – fruchtig, rund, harmonisch. Ein rundum gelungenes Stöffchen mit mildem Charakter.
Graue Renette ist eine sehr alte Apfelsorte mit einem wunderbar würzigen Geschmack. Bei später Ernte und guter Lagerung entfaltet sich erst ihr wahres Aroma – so auch der Wein daraus!

Klassisch: zu Handkäs‘ mit Musik / Vesperplatte mit Hausmacher, Ahle Wurscht, Hartkäse, sauren Gürkchen und Rote Beete.
Modern: zu Sushi / gegrillten Krustentieren / exotisch-gewürzten Suppen.

Graue Renetten gibt es weltweit in vielen Spielarten, deren Verwandtschaftsverhältnisse bis heute noch nicht erforscht sind. Eines haben sie jedoch alle gemeinsam: Sie sind grau berostet, sehen alle gleich aus und selbst Experten fällt es schwer, die einzelnen Sorten auseinander zu halten. Die Graurenette ist das graue Schwänlein unter den Äpfeln – unauffällig gekleidet, doch in seiner Frucht einzigartig. Sie ist mildfruchtig und feinsäuerlich gewürzt. Trocken bauen wir sie aus und lassen sie gerne reifen. Dadurch gewinnt sie an Eleganz – wie ein guter Grauburgunder.

Mit dem Kauf dieser Flasche tragt Ihr aktiv zum Erhalt bedrohter Obstsorten bei!

Mehr zur Sorte

• Nicht BIO, da 20% der Früchte von alten Nieder-Erlenbacher Streuobstwiesen ohne Bio-Zertifizierung stammen
• handgesammelt
• 0,75l-Flasche mit Schraubverschluss
• Alkohol: 7 % vol.
• Restzucker: 7,6 g/l
• Gesamtsäure: 5,7 g/l
• enthält Sulfite
• vegan