Apfelsaft Streuobst

Kategorien Fruchtsäfte, Schneiders Bio-Produkte

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bunte Wiese!

Jahrgangsapfelsaft von Bio-Streuobstwiesenfrüchten

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Beschreibung
Herstellung

Hellfarbener Saft aus vollreifen und handgesammelten Früchten urtümlicher Apfelsorten von Bio-Streuobstwiesen. Erfrischende Säure mit fruchtigem Bukett.

Empfehlung
Gespritzt der ideale Sommer-Aperitif und erfrischende Durstlöscher!
Zu eingelegtem, fermentiertem Gemüse / Wildkräutersalaten / gedünstetem Fisch mit frischen Kräutern.

Streuobst sind würzige, säurebetonte Bio-Kelteräpfel von alten Hochstammbäumen verschiedenster Sorten – bunt von Hand gesammelt. Früh geerntet und gepresst (Mitte September) ergeben sie einen herrlich frischen Bio-Apfelsaft mit knackigem Biss!
Mit dem Kauf dieser Flasche tragt Ihr aktiv zum Erhalt bedrohter Obstsorten bei!

Geschmack
Rassig und würzig mit Biss.

100% Direktsaft
100% BIO und handgesammelt
0,75l-Flasche mit Schraubverschluss
auf 78°C pasteurisiert
vegan

Schneiders Fruchtsäfte sind Direktsäfte. Sie werden aus handverlesenen und vollreifen Bio-Früchten hergestellt. Der pure Saft wird aromaschonend kalt gepresst. Binnen weniger Stunden wird er auf nur 78°C erhitzt und auf Flaschen oder Bag in Box-Beutel gefüllt. Auch unsere Fruchtsäfte haben Reifepotenzial. Sie sind allesamt unfiltriert. Daher können sich je nach Jahrgang und Sorte unterschiedlich starke Trübungen und Gerbstoffausflockungen bilden. Diese kann man natürlich mittrinken. Zum reinen Genuss empfehlen wir, die Säfte kurz vor Genuss zu dekantieren. Alljährlich keltern wir 3 Fruchtsäfte – Apfel, Apfel-Birne und Apfel-Quitte.

Qualität
250 historische Obstsorten im kontrolliert biologischen Anbau seit 1994 / extensiv, biodivers und nachhaltig / baumreife Ernte – der Baum gibt die Früchte von selbst frei / 100% Handsammlung ohne Einsatz von maschinellen Erntegeräten / sorten- und lagenrein schonend gekeltert / zusatzfreie Spontangärung – kein Einsatz von Pektinen, Enzymen und Reinzuchthefen / kühler Ausbau bis zur Genussreife

Individualität
Alljährlich keltern wir bis zu 50 Apfelweine, die beim Eintritt in die Gärhalle eine Nummer erhalten. Diese Nummer findet Ihr auf dem Etikett. Sie repräsentiert Vielfalt, Individualität und persönliche Freiheit. Am Ende steht die Kollektion des Jahrgangs.
Es gibt keine Wiederholungen. Jede Nummer wird neu vergeben. Jeder Jahrgang ist einzigartig. Wir lassen der Natur freien Lauf. Charaktervolle Weine, gewachsen im Fluss des Lebens.